Lecture en ligne non disponible Non vendue Disponible à la consultation au laboratoire
Couverture de زيت الزيتون في الإيالة التونسية : تاريخ مادة غذائية أساسية في العهد الحديث

Citer cette publication

Frini, M. (2016). زيت الزيتون في الإيالة التونسية : تاريخ مادة غذائية أساسية في العهد الحديث. كلية العلوم الإنسانية و الإجتماعية بتونس. https://hesm.tn/publications/zyt-alzytwn-fy-alayalh-altwnsyh-tarykh-madh-ghdhayyh-asasyh-fy-alahd-alhdyth

Mots-clés

Huile d'olive Éyalet de Tunis Histoire de l'alimentation Époque moderne Tunisie Histoire économique Alimentation Méditerranée